A. 为右手螺旋 B. 螺距为0.54nm C. 由氢键维系 D. 每隔3.6个氨基酸残基上升一圈 E. 侧链R基团参与其形成
A. C B. N C. O D. H E. S
A. 两个相邻的肽平面呈锯齿式折叠 B. β-折叠较α-螺旋更为伸展 C. 锯齿状肽链骨架平行或反平行排列,链间靠氢键维系 D. 蚕丝蛋白具有典型的β-折叠结构 E. 以上都正确
A. 肽键 B. 二硫键 C. 疏水键 D. 盐键 E. 氢键
A. 丝氨酸 B. 赖氨酸 C. 半胱氨酸 D. 脯氨酸 E. 谷氨酸
A. Gly B. Ser C. Pro D. Met E. Tyr
A. 具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性 B. 蛋白质的所有氨基酸都与主要功能直接有关 C. 一级结构相似的蛋白质其构象与功能也相似 D. 蛋白质亚基解聚后都有正常生物学活性 E. 蛋白质的功能取决于氨基酸序列,与其构象无关
A. 变性蛋白质一定凝固 B. 凝固的蛋白质一定变性 C. 蛋白质沉淀后必然变性 D. 变性蛋白质一定沉淀 E. 变性蛋白质不一定失去活性
A. 色氨酸、精氨酸 B. 精氨酸、赖氨酸、组氨酸 C. 苯丙氨酸、异亮氨酸 D. 天冬氨酸、丙氨酸 E. 谷氨酸、甲硫氨酸
A. Glu B. Arg C. Lys D. Pro E. Phe
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