A. 蛋白质大分子不能通过半透膜 B. 蛋白质分子大小的差异 C. 蛋白质两性解离性质 D. 破坏蛋白质颗粒的水化膜 E. 中和蛋白质分子表面所带电荷
A. 氢键 B. 盐键 C. 疏水作用 D. 离子键 E. 酯键
A. 半胱氨酸 B. 脯氨酸 C. 丝氨酸 D. 甲硫氨酸 E. 瓜氨酸
A. 蛋白质溶液的黏度大 B. 蛋白质在溶液中有“布朗运动” C. 蛋白质溶液有分子扩散现象 D. 蛋白质分子带有电荷 E. 蛋白质分子表面水化膜和同种电荷
Asp B. Ser C. Phe D. Trp E. Lys
A. 苏氨酸 B. 赖氨酸 C. 色氨酸 D. 脯氨酸 E. 酪氨酸
A. 苯丙氨酸 B. 酪氨酸 C. 色氨酸 D. 组氨酸 E. 缬氨酸
A. 加速疲劳恢复 B. 补充运动过程中的组织损耗与修复 C. 增强肌肉力量 D. 能量的主要来源 E. 促进血红蛋白合成
A. 亮氨酸 B. 赖氨酸 C. 色氨酸 D. 蛋氨酸 E. 苏氨酸
A. 5g B. 10g C. 15g D. 20g E. 30g
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