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判断题

遇到特殊人群，老人及孕妇时主动搀扶客人肘部，身体微倾向客人，遇障碍物及湿滑路面要有语言提醒。（）

A. 对
B. 错

判断题

客人需要打包下单买单后双手递预结单给客人并告知：“请您拿好小票，一会凭此小票回来取外卖，出菜时间为20分钟左右，麻烦您留下您的联系方式，打包好了电话联系您来取餐。”。（）

A. 对
B. 错

判断题

遇到态度蛮横的顾客不答理，自己继续排号叫号。（）

A. 对
B. 错

判断题

服务员摆桌的时间为3分钟之内。（）

A. 对
B. 错

判断题

收银员一定要了解预结单的构成，能够迅速准确的给客人讲解疑问。客人的疑问，一定要有耐心对待。（）

A. 对
B. 错

判断题

迎宾员要做到客情提醒，负责通知值班经理的用餐情况及排队情况。（）

A. 对
B. 错

判断题

迎宾员只需要做好带客入座的事情，不需要了解产品。（）

A. 对
B. 错

判断题

遇到客人试探性的询问营业额时，礼貌微笑：“抱歉，这个我不是很清楚，我没有权限。”时刻牢记营业额是高压线，属于公司高度机密。（）

A. 对
B. 错

判断题

收银员晚上打烊再次检查发票号码是否一致避免第二天营运受到影响。（）

A. 对
B. 错

判断题

遇到抢买单的客人（原则上要先年经后老人，先男士后女士）语言上要有默契，如平时女士优先，这次男士优先吧，或老人家，年经人一片孝心，让他们买单吧，不管谁买单，一定要把握好细节，语音要默契到位。（）

A. 对
B. 错

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