高效液相色谱法的分离效能比气相泡谱法高，其主要原因是（）。

A. 固定相颗粒细
B. 输液压力高
C. 载液种类多
D. 检测器灵敏度高

共沸蒸馏法测定样品中的水分时，常用的有机溶剂有苯、甲苯、（）。

利用旋光仪测定旋光性物质的（）以确定其含量的分析方法叫旋光法。

酶联免疫吸附法（ELISA）检测AFB1分析流程是（）、（）、（）和（）。

间接碘量法对植物油中过氧化脂进行测定时，指示剂淀粉溶液应（）。

A. 滴定开始前加入
B. 滴定一半时加入
C. 滴定近终点时加入
D. 滴定终点加入

在气液色谱中，色谱柱使用的上限温度取决于（）。

A. 试样中沸点最高组分的沸点
B. 试样中沸点最低组分的沸点
C. 固定液的最高使用温度
D. 固定液的沸点

原子发射光谱分析法可进行（）分析。

A. 定性、半定量和定量
B. 高含量
C. 结构
D. 能量

进行食品的感官检验的基本要求有哪些方面？

测定液态食品的相对密度可以检测其纯度和浓度。

A. 正确
B. 错误

实验室用水可用（）、（）、（）等方法制得。