临床营养(医学高级) - 临床营养(医学高级)综合练习 - 查题吧

单选题

为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）

A. 维生素B<sub>12</sub>
B. 叶酸
C. 维生素B<sub>2</sub>
D. 维生素C
E. 维生素A

单选题

1kcal等于（）

A. 0.418k1
B. 41.84kJ
C. 4184kJ
D. 4.184kJ
E. 418.4kJ

单选题

下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）

A. Lp（a）
B. 乳糜微粒
C. VLDL
D. LDL
E. HDL

单选题

临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（）

A. 1mg／d1
B. 2mg／dl
C. 3mg／d1
D. 4mg／dl
E. 5mg／d1

单选题

一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（）。

A. 300ml
B. 1000ml
C. 500ml
D. 2000ml
E. 1200ml

单选题

对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）

A. 盐酸
B. 脂肪酶
C. 胆固醇
D. 胆盐
E. 胆色素

单选题

氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）

A. 花生仁
B. 白果
C. 杏仁
D. 核桃仁
E. 松子仁

单选题

骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次约需（）

A. 0.5～1年
B. 1～2年
C. 3～5年
D. 6～9年
E. 10～12年

单选题

一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是（）

A. 钙
B. 磷
C. 钠
D. 氯
E. 钾

单选题

一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）

A. RNI>UL>BAR
B. RNI>EAR>UL
C. UL>RNI>EAR
D. UL>EAR>RNI
EAR>UL>RNI

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