某店主要以经营时令蔬菜为主，店内面积不大，蔬菜品种非常丰富，有100多个品种的蔬菜。除了传统的大白菜、萝卜、芹菜、黄瓜、芸豆、茄子、青椒、西红柿等品种外，还有无限生长型西红柿、无刺黄瓜、太空彩色椒、美国西芹、荷兰豆、西兰花等特细菜，还有一般市场中见不到的只供应大饭店的番杏、菊苣、秋葵、球茎茴香等品种。这就使众多口味的顾客有了一个充分的选择空间。各品种蔬菜分栏堆放，却不用塑料盒、保鲜膜等包装，购买多少由顾客随意选择。周边居民一年四季都能吃上新鲜的反季节蔬菜。更令顾客满意的是，对于各种洋蔬菜的营养价值、食用烹调方法，这里都有详细的介绍。该店的蔬菜直接由生产基地进货，省去了不少包装费用和中转费用，价格比较便宜。该店自开张以来，不仅便利了顾客，而且取得了较好了的经营效益。思考（结合所学知识分析下列问题）：请评析该店所采用的商品政策与商品结构策略，并说明其成功的原因所在。