超星 - 第三章章节测验1 - 查题吧

单选题

在培养基的配制过程中,具有如下步骤,其正确的顺序为?① 溶解; ② 调pH; ③加棉塞; ④包扎; ⑤培养基的分装; ⑥称量

A. ⑥①②⑤③④
B. ①②⑤④⑥③
C. ①②⑥⑤③④
D. ⑥①②⑤④③

单选题

在设计某一特定菌种的培养基时,需从微生物生长、产物合成的角度思考,其中不需要考虑以下哪项?

A. 菌种的同化能力
B. 碳氮比对菌体代谢调节的重要性
C. 是否易染杂菌
D. 培养基对菌体代谢的阻遏及诱导的影响

单选题

氮源被分为速效氮源和迟效氮源,其分类依据为?

A. 根据是否为有机物
B. 根据氮元素的含量高低
C. 根据被菌体利用的快慢
D. 根据氮源需要的添加速率

单选题

下列描述中不属于种子培养基特点的是?

A. 需要按一定的接种量进行发酵培养基的接种
B. 营养丰富,氮源含量较高
C. 最后一级种子罐中的种子培养基成分及浓度应尽可能接近发酵培养基
D. 营养丰富,其中碳源浓度高

判断题

好氧发酵中,在进行发酵罐溶解氧浓度的控制时,只能通过控制通气量、搅拌转速来调节氧浓度。

A. 对
B. 错

判断题

发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异,一般包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。

A. 对
B. 错

判断题

采用正交法进行一个三因素三水平的实验需要进行9次实验。

A. 对
B. 错

单选题

1Kcal相当于（）KJ：

A. 4.2
B. 3.5
C. 4.8
D. 5.0

单选题

1g碳水化合物的总能值为（）Kcal：

A. 4.1
B. 3.2
C. 5.6
D. 4.8

单选题

1碳水化合物能为机体提供的能量为（）Kcal：

A. 5.5
B. 4.0
C. 3.5
D. 5.0

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