蛋白质二级结构中不存在的构象为

A. Ω环
B. a-螺旋
C. b-转角
D. b-折叠
E. a-转角

稳定蛋白质分子中a-螺旋和b-折叠的化学键是

A. 肽键
B. 二硫键
C. 盐键
D. 氢键
E. 疏水作用

蛋白质分子中a-螺旋构象的特点是

A. 螺旋方向与长轴垂直
B. 多为左手螺旋
C. 肽键平面充分伸展
D. 靠盐键维持稳定
E. 氢键方向与长轴平行

蛋白质的一级结构是指（__），其主要连接键为（__）；

胰岛素分子中，A链与B链的交联靠盐键。

A. 对
B. 错

蛋白质一级结构是决定蛋白质空间构象的唯一因素

A. 对
B. 错

简述蛋白质二级结构β-折叠结构的特点