下列关于肠道菌的说法，正确的是（ ）

A. 肠道菌等同于益生菌
B. 肠道菌可产生对人体健康有益的物质
C. 饮食结构不会对肠道菌有任何影响
D. 人体消化食物靠自身消化酶类，与肠道菌无关

白酒发酵过程中多种微生物综合作用的结果，贵州茅台酒发酵21天后，发酵料中占主体地位的微生物是（ ）

A. 霉菌
B. 酵母菌
C. 兼性厌氧细菌
D. 好氧细菌

浙江玫瑰醋酿造过程中，发酵前期的微生物和中后期的微生物分别是（）

A. 前期：霉菌；中后期：酵母菌和醋酸菌
B. 前期：霉菌和酵母菌；中后期：醋酸菌
C. 前期：酵母菌；中后期：细菌
D. 前期：霉菌；中后期：醋酸菌

参与酱油酿造的微生物有（ ）

A. 霉菌和酵母菌
B. 霉菌，酵母菌和细菌
C. 酵母菌和细菌
D. 霉菌，酵母菌和乳酸菌

酸奶生产常采用两种或两种以上乳酸菌菌株配合发酵，其目的是（ ）

A. 提高乳酸产量
B. 改善产品风味及防止噬菌体危害
C. 改善产品的质感
D. 更利于酸奶凝固

霍尔电动势的方向（ ）有关。

A. 只与输入电流的方向
B. 只与磁感应强度的方向
C. 与输入电流和磁感应强度的方向都有关
D. 与输入电流和磁感应强度的方向都无关

请选出以下不是霍尔传感器应用的一项（ ）。

A. 钳形电流表
B. 无刷电机
C. 键盘
D. 电磁炉

霍尔开关集成传感器主要由稳压电源、______________、_____________、_____________、输出电路五部分组成。

霍尔元件一般采用材料制成，霍尔电动势的大小正比于和，霍尔元件的零位误差主要是。

简述霍尔效应。