A. 称量法 B. 微量凯氏定氮法 C. 灰化法 D. 系数计算法 E. 求倒法
A. 转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B. 转酮醇酶活力及TPP效应均增高 C. 转酮醇酶活力降低，TPP效应增高 D. 转酮醇酶活力增高，TPP效
A. 维生素A B. 维生素B<sub>1</sub> C. 维生素B<sub>2</sub> D. 维生素C E. 维生素E
A. 高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片 B. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d C. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％ D. 锌的供给量不应低于15mg／d E. 高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量
A. 营养性贫血、甲状腺肿大 B. 骨质软化症、营养性贫血 C. 营养不良性水肿、神经功能失调 D. 维生素缺乏症、龋齿 E. 营养性贫血和腹泻
A. 平衡膳食，多运动 B. 防止肥胖 C. 适当节食 D. 不宜控制高能量食品 E. 控制高能量食品
A. 糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高 B. 蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高 C. 糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高 D. 脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高 E. 蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
A. 动物内脏 B. 蔬菜 C. 粮谷类 D. 植物油 E. 水果
A. 脚气病 B. 口腔－生殖综合征 C. 癞皮病 D. 坏血病 E. 干眼病
A. 红细胞转酮醇酶活力系数 B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数 C. 红细胞转氨酶活力 D. 红细胞NAD／NADP比值 E. 血清全钴胺素Ⅱ
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