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第九章小测验
多选题
99酶反应器的选择主要从酶的应用形式、酶的反应动力学性质、底物和产物的理化性质等几方面进行考虑。同时选择使用的反应器应当尽可能具有()、可以适用于多种酶的催化反应、制造成本和运行成本较低等特点。
A. 结构简单
B. 操作简便
C. 易于维护和清理
D. 耐压
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多选题
910酶反应器的设计是酶反应器加工与安装的基础,也是确定酶反应器操作条件的主要依据,设计的内容主要包括反应器()、热量衡算和物料衡算等。
A. 特点
B. 类型
C. 制造材料
D. 制造工艺
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填空题
91用于酶进行()反应的容器及其附属()称为酶反应器。
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填空题
92在酶反应器的操作过程中,要确定酶反应器应用的适宜()、pH、()浓度、酶浓度、反应液的混合与流动等操作条件,并根据变化的情况进行适当的调节控制。
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填空题
93搅拌罐式反应器是酶催化反应中最常用的反应器,它由()、搅拌器和()组成。
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填空题
94填充床酶反应器中的()堆叠在一起,固定不动,()溶液按照一定的方向以一定的速度流过反应床,通过底物溶液的流动实现物质的传递和混合。
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填空题
95流化床式反应器,由于固定化酶不断处于悬浮翻动状态,流体流动所产生的()力以及固定化酶颗粒的()会使固定化酶颗粒受到破坏。
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判断题
916在酶反应器的操作过程中,防止微生物污染的主要措施有以下几种,一保证生产环境的清洁卫生要求符合必要的卫生条件,二反应器在使用前后都要进行清洗和适当的消毒处理。三在反应器的操作过程中要严格管理,经常检测,避免微生物污染。四必要的时候,再反应液中添加适当的对酶催化反应和产品质量没有不良影响的物质,以抑制微生物的生长,防止微生物的污染。
A. 对
B. 错
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判断题
917酶反应器类型的选择与酶的性质及应用形式无关。
A. 对
B. 错
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判断题
918酶反应器的设计主要依据制造成本的高低。
A. 对
B. 错
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