已经发霉的粮食要及时（）。

A. 清理出仓
B. 施用惰性粉
C. 通入冷风
D. 熏蒸

惰性粉拌合处理小麦粮堆表层的用粉量为（）g/t（粮）（）g/m²（粮面）。

A. 50，100
B. 100，50
C. 50，50
D. 100，100

关于简易仓仓型的描述不正确的是（）。

A. 拱型仓
B. 罩棚
C. 简易罩棚仓
D. 简易钢板仓

通常所测得的粮食水分是哪两种水分之和？

什么是粮油的安全水分？

什么是粮油的半安全水分？

根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为（）、（）和（）。

应对简易仓囤粮堆表层防虫处理措施有（）。

A. 防虫处理
B. 防霉剂防虫
C. 惰性粉防虫处理
D. 储粮防护剂防虫处理

在储藏期间，局部高水分粮必要时可（）。

A. 熏蒸抑菌
B. 扔掉
C. 通风干燥
D. 局部挖掘粮食并移出粮仓晾晒干燥

下列关于出仓作业操作不正确的是（）。

A. 冷热粮面常翻动防结露
B. 粮食出仓结束后，清理器材，打扫仓房场地，整理地脚粮
C. 分批次出仓时，一个批次结束后，平整粮面
D. 随时进行出仓作业时间