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松蘑又名松茸,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,而且营养极为丰富。松蘑有很好抗核辐射作用,在遭受过水污染的地区也能很好地生长。()

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草菇中的蛋白质含量是一般蔬菜的5倍,是国际上公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名,有降低胆固醇和提高人体抗癌的功能。()

鱼翅是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品原料,因其难得而身价不菲,它更是奢华和财富的象征。鱼翅中含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。()

传统俄式菜的油脂较大,烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变,逐渐趋于清淡。()

猴头菇又叫猴头菌,其外形酷似小猴子的头而得名,其味香醇可口,菌肉鲜嫩,是鲜美无比的山珍。长期以来,人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”,或把它与燕窝相提并论。()

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