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下列哪种手套是厨房人员在剁肉时必须佩带的（）

A. 防高温手套
B. 钢丝手套
C. 塑料手套
D. 橡胶手套

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质量逃逸指质量问题在生产制造或检验环节未得到有效（）和处置，导致缺陷流到客户手中，造成质量事故发生的行为。

拉伸标称应变是两夹具之间距离（）的增量，用无量纲的比值或百分数表示。断裂标称应变为试样在屈服后断裂时，与（）相对应的拉伸标称应变。

多用武火的炮制方法是（）

A. 炒黄
B. 炒焦
C. 炒炭
D. 麸炒
E. 土炒

套利者关心和研究的只是（）。

A. 不同合约之间的价差
B. 不同合约的绝对价
C. 但以合约的涨跌
D. 单一合约的价格