28.患者男，严重肝病导致营养不良，实验室测其补体总活性CH50，其通常为
A. 降低
B. 升高
C. 正常
D. 先升高后降低
E. 先降低后升高
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相对价格会对市场资源配置产生影响。（）
A. 对
B. 错
党利息率较高时，应该选择用劳动密集型的技术。（）
A. 对
B. 错
泡菜腌制过程中由于硝酸盐还原菌的作用，随着腌制时间的延长，亚硝酸盐含量呈现先增加后降低的趋势，通常腌制（）后会降低。
A. 3天
B. 一周
C. 2周
D. 3周
常用的解冻方法中，（）是一种快速解冻方法，对原料的风味和营养影响较小，并且不会引起微生物增殖，可保证原料食品安全。
A. 室温下解冻
B. 冷藏条件下解冻
C. 浸泡解冻
D. 微波解冻
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