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禽蛋的品质检验方法是?

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什么是皮蛋?

相同过冷度下,非均匀晶核的临界半径()均匀晶核的临界半径。

A. 等于
B. 不确定
C. 小于
D. 大于

金属-金属型共晶具有粗糙-粗糙界面,故组织多为()。

A. 树枝状
B. 层片状
C. 针状
D. 螺旋状

单相固溶体凝固时,若k0<1,根据液相混合的程度,()

A. k0 < ke < 1时,液相混合最充分,铸锭内部成分最均匀;
B. ke = 1时,液相混合最充分,铸锭内成分最均匀;
C. ke = k0时,液相混合最充分,铸锭内成分最均匀;
D. ke = 1时,液相混合最不充分,铸锭内成分最均匀;

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