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溶液的pH值可以影响氨基酸的pI值

A. 对
B. 错

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血红蛋白由四个亚基组成,而肌红蛋白只有一条肽链,因此,在一定氧分压条件下,血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强

A. 对
B. 错

蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数

A. 对
B. 错

蛋白质变性后溶解度降低,主要是因为电荷被中和及水化膜被破坏

A. 对
B. 错

由于各种天然氨基酸都有280nm的光吸收特征,据此可以作为紫外吸收法定性检测蛋白质的依据

A. 对
B. 错