【多选题】食品3D打印的优势包括( )
A. 个性化自由创制
B. 营养数字化定制
C. 拓宽食材来源
D. 简化供应链
【多选题】食品3D打印技术的类型包括( )
A. 挤出成型技术
B. 选择性烧结成型技术
C. 粘结剂喷射成型技术
D. 喷墨打印成型技术
【多选题】食品生物制造技术需要运用到以下哪几门学科的知识( )
A. 基因工程
B. 细胞工程
C. 发酵工程
D. 酶工程
【多选题】食品生物制造包括以下几方面的内容( )
A. 食品资源品质改造
B. 食品生物制造加工过程涉及与优化
C. 食品酶制剂与微生物资源的发掘与改良
D. 食品添加剂生物制造
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