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三生面是指在十成面粉中,用沸水烫熟七成,再与三成冷水面糅合成面坯。

A. 对
B. 错

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层酥制品,在开酥时应少用面粉,卷筒时尽量卷紧。

A. 对
B. 错

()是在前苏联米格-21战斗机的基础上研制的单座单发轻型超音速战斗机,主要用于国土防空和夺取战区制空权,并具有一定的对地攻击能力。

小站稻籽粒饱满,皮儿薄,油性大,米质好,出米率高。

A. 对
B. 错

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