题目内容

用四极法测量土壤电阻率电极埋深要小于极间距离a的（），一般为400～600㎜。

A. 1/30
B. 1/20
C. 1/50
D. 1/40

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配电变压器低压侧中性点的工作接地电阻，一般不应大于（）

A. 4
B. 4
C. 7
D. 8

下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。

A. 有芡而匀滑
B. 肉料起焦边，不超熟，不霉身
C. 虾丸、鱼青丸等不出现硬壳
D. 形状饱满不干瘪，有光泽。

信用是()。

A. 买卖关系
B. 赠予行为
C. 救济行为
D. 各种信贷关系的总和

预防N一亚硝基化合物的产生，()是较恰当的做法。

A. 用新型发色剂代替亚销酸盐发色剂
B. 用粗盐不用精盐
C. 用木材直接熏烤食物
D. 摄入较多的维生素