题目内容

酶的转换数是指（）。

A. 酶催化底物转化成产物的数量
B. 每个酶分子催化底物转化为产物的分子数
C. 每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数
D. 每摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数

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