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简述烹调加热设备有哪些?

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酸碱度pH为1.0~1.5的是()

A. 血液
B. 尿液
C. 唾液
D. 胃液
E. 胆汁

原则上热继电器的额定电流按()

A. 电机的额定电流选择
B. 主电路的电流选择
C. 控制电路的电流选择
D. 电热元件的电流选择

前吧台主要包括吧台面及操作台。

A. 正确
B. 错误

不是我国海洋资源的基本特点的是()

A. 海岸线漫长,海域辽阔
B. 开发海洋形成了多组成的海洋经济体系
C. 海洋资源开发保护尚存在较多的问题
D. 海洋资源勘探开发还处于初始阶段

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