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案例分析题蔬菜是我国膳食中维生素、无机盐的主要来源，但加工、食用不当也会出现一系列问题，如引起食物中毒，或造成营养损失等。蔬菜在烹调中的营养保护措施有哪些？

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能够调节体温，构成人体重要成分的是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 水

青岛国际啤酒节期间，来青游客急增，饭店客房纷纷爆满，这体现了旅游的（）

A. 综合性
B. 参与性
C. 广泛性
D. 季节性

茶水服务或酒水服务应在客人右边进行，并使用恰当的敬语。

A. 对
B. 错

可以通过“开始”菜单的“帮助和支持”命令进入Windows 7帮助系统。

A. 对
B. 错