题目内容

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是()

A. 维生素C
B. 植酸盐
C. 维生素D
D. 有机酸
E. 肉类

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下列哪组维生素和矿物质对维持良好视力有帮助?

A. 维生素A和钠
B. 维生素B和铁
C. 维生素C和钙
D. 维生素D和镁
E. 维生素B1和铝

维生素B1缺乏病( )

A. 脚气病
B. 佝偻病
C. 克汀病
D. 坏血病
E. 夜盲症

影响钙吸收的草酸主要存在于下列哪一种食品中

A. 粮谷类
B. 蔬菜水果类
C. 肉类
D. 乳类
E. 脂类

以植物性食物为主的人群出现青少年生长发育的障碍,异食癖等症状时,应考虑是何种元素的缺乏

A. 锌
B. 碘
C. 铜
D. 钙
E. 锰