题目内容

以下食物蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最近的是（）

A. 大米
B. 深海鱼类
C. 大豆
D. 鸡蛋
E. 牛奶

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下列属于水溶性维生素的有

A. 核黄素
B. 视黄醇
C. 抗坏血酸
D. 生育酚
E. 叶酸

膳食中铁的良好来源有

A. 动物肝脏
B. 瘦肉
C. 水果
D. 绿色蔬菜
E. 动物血液

三大热能营养素是（）、（）和（）。

必需脂肪酸包括（）和（）。