在将鲜牛奶制成酸奶的过程中，盛放鲜奶的容器必须密封，主要原因是防止（）
A. 产生的乳酸分解
B. 空气进入容器
C. 水分过度蒸发
D. 灰尘进入容器
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下列不需要利用发酵技术的是（）
A. 利用工程菌生产胰岛素
B. 利用微生物生产抗生素
C. 通过生物技术培育可移植皮肤
D. 生产单细胞蛋白饲料
发酵工程常利用酵母菌生产酒精，那么酒精是酵母菌的（）
A. 单细胞蛋白
B. 放线菌的代谢产物
C. 无氧呼吸的产物
D. 有氧呼吸的产物
下列关于发酵过程的叙述，不正确的是（）
A. 对培养基灭菌非常重要
B. 发酵产物的分离方法是相同的
C. 发酵过程需根据情况补充适当的营养物
D. 发酵过程需要随时监测各种条件，严格控制
下列不属于发酵产品的是（ ）
A. 疫苗
B. 乙醇
C. 生物杀虫剂
D. 石油
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