题目内容

参与转甲基作用的维生素是（）

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 烟酰胺
D. 维生素B6
E. 维生素B12

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关于维生素C的生理作用错误的是（）

A. 促进胶原蛋白的合成
B. 参与胆固醇的转化
C. 保护巯基酶处于还原状态
D. 抗病毒作用
E. 促使血红蛋白转为高铁血红蛋白

试述维生素E的生化作用。

与脂肪酸代谢有关的维生素有哪些？

高蛋白饮食习惯者应注意补充哪种维生素？