题目内容

以下哪项材料不属于避免食品接触材料（）

A. 竹木材料
B. 料
C. 铁材料
D. 铜

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凡从事食品生产的人员都必须进行（）体检。

A. 一次/年
B. 次/半年
C. 次/三个月
D. 次/月

工作服应该用专用洗衣房清洗（）工作服要分开清洗。

A. 同食品区域
B. 同加工区域
C. 同湿度区域
D. 同清洁区域

以下哪项属于食品交叉感染（）

A. 过化学物质的容器再装食品
B. 感病毒的传染
C. 干放进冰箱后变软
D. 完大蒜的刀再切鸡肉一股蒜味

以下哪项操作是正确的（）

A. 加工前要洗手消毒，离开车间可不用
B. 肤病患者穿好工作服可以正常工作
C. 间中的冷凝水无可避免只能减少
D. 外包装材料应该要分开存放