题目内容

下列有毒物质中，()属于食品中本身存在的天然有毒成分

A. 多环芳烃
B. 生氰糖苷
C. 蘑菇毒素
D. 龙葵碱

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下列有毒成分中()是在食品加工过程中产生的

A. 多环芳烃
B. 亚硝胺
C. 山梨酸钾
D. 苦杏仁苷

广泛开展营养与健康知识宣传教育的理论基础是______。

A. 营养教育
B. 社区动员
C. 营养咨询
D. 行为改变理论
E. 营养信息传播理论

婴儿添加辅助食物的时间是从出生后______月开始。

A. 5～7
B. 4～6
C. 3～5
D. 2～4
E. 1～3

下列属于食品中的外源物质的是()

A. 二噁英
B. 多氯联苯
C. 乙酰胆碱
D. 河豚毒素