下列（）作用对蔬菜腌渍品的色、香、味影响最为显著。
A. 食盐的防腐作用
B. 微生物的发酵作用
C. 蛋白质的分解作用
D. 外加添加剂的作用
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饲料中的钙、磷比例不平衡，或维生素D缺乏，会引发畜禽（）症状。
A. 软骨病或骨质疏松症
B. 视力下降
C. 便秘
D. 体重迅速降低
含水率试验必须对两个试样进行平行测定，测定的差值：含水率小于40％时为1％；含水率大于等于40％时为2％。（）
《职业病防治法》建立了一系列职业病防治法律制度，主要包括（）。
A. 建设项目职业病危害分类管理制度、职业病危害申报制度
B. 工作场所职业病危害监测评价制度、职业病危害告知制度
C. 职业卫生技术服务机构管理制度
D. 职业健康监护制度、职业病诊断鉴定制度、职业病人保障制度
E. 化学品毒性鉴定管理制度等
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