硬质面包的成熟，主要运用()的方法，制品在热的作用下，发生一系列的变化。
A. 油炸加热
B. 烘烤加热
C. 蒸制加热
D. 烧烤加热
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某男，现年45岁，未婚也无子女，因严重心脏病下岗，目前享受社会救济。欲收养一名8岁孤儿为养子。他的收养请求符合我国《收养法》的规定。()
参考答案：错误
北京市地方标准DB11/420-2007《电梯安装、改造、重大维修和维护保养自检规则》规定了电梯安装、改造、重大维修和维护保养工程的自检条件及检测检验仪器、自检要求、流程要求、编制记录要求、安全要求。()
脱逃罪的犯罪主体只能是在监狱服刑的罪犯。()
参考答案：错误
房地产开发项目施工现场的安全由()负责。
A. 建筑施工企业
B. 监理企业
C. 房地产开发企业
D. 施工合同中规定的单位
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