合格的原辅料应在规定区域堆放，挂牌标识。标识应明显、清晰、准确，其内容包括()等信息。
A. 批次、入库日期
B. 品名、批次、批量、入库日期
C. 品名、供应商
D. 品名、批量
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()
A. 含有皂素
B. 含有秋水仙碱
C. 含有鬼笔毒素
D. 含有毒蝇碱
集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当()。
A. 审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任
B. 定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
C. 发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时，及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门
D. 在本市场发生食品安全事故时，承担连带责任
食品企业对所采购物资的供应商评价包括()等内容。
A. 索证
B. 样品评价
C. 现场评价
D. 其它皆是
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