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干燥曲线是在恒定的干燥条件下测定的，恒定的干燥条件是指空气的（）、（）、（）及（）不变。

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在恒速干燥阶段，干燥速率（），湿物料表面温度等于（）；而降速干燥阶段，物料表面温度将（）。

恒速干燥阶段除去的水分是（），降速干燥阶段出去的水分是（）。

恒速干燥阶段与降速干燥阶段的分界点称为（），相应的物料含水量称为（）。

在一定的干燥条件下，物料厚度减薄，则物料的临界含水量（）。