题目内容

维生素A进入机体后代谢成具有一定抗癌活性的产物是

A. 维生素A醇
B. 视黄醛
C. 环氧化合物
D. 维生素A酸

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下列维生素不属于脂溶性维生素的是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E

维生素C又称抗坏血酸，其分子中酸性最强的羟基是

A. 2位羟基
B. 3位羟基
C. 5-位羟基
D. 6位羟基

下列维生素中，人体可以自身合成的维生素是

A. 维生素A1
B. 维生素C
C. 维生素D3
D. 维生素E

维生素C因为含有（）结构，而很容易被氧化变色

A. 内酯
B. 烯二醇
C. 酚羟基
D. 羧基