题目内容

负债管理片面追求盈利性，增加了银行经营过程中的风险。

A. 对
B. 错

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菜单中可以作为特别推荐、定期更替的是哪一种菜单形式？

A. 卡台式菜单
B. POP式菜单
C. 划单式菜单
D. 印页菜单

菜单按照服务地点可分为

A. 餐厅菜单
B. 楼面菜单
C. 自助餐菜单
D. 酒吧菜单

菜单命名的原则有

A. 真实性
B. 可传性
C. 简洁性
D. 文化性

菜单标志着餐厅菜肴的特色和水准，是宣传品，也是艺术品。

A. 对
B. 错