反映食品将严重危害人体健康的指标是
A. 沙门菌
B. 水
C. 酸价
D. 蛋白质
E. 大肠菌群
以下属于先天梅毒的是：（)A.对出生时非梅毒螺旋体抗原血清学试验阳性且滴度高于母亲分娩前滴度的4以下属于先天梅毒的是：()
A. 对出生时非梅毒螺旋体抗原血清学试验阳性且滴度高于母亲分娩前滴度的4倍;
B. 暗视野显微镜检测到梅毒螺旋体;
C. 梅毒螺旋体IgM抗体检测阳性;
D. 对出生时非梅毒螺旋体抗原血清学试验阴性或出生时非梅毒螺旋体抗原血清学试验阳性、滴度低于母亲分娩前滴度的4倍的儿童进行随访过程中非梅毒螺旋体抗原血清学试验由阴转阳或滴度上升且有临床症状的儿童。
我国食品中的黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食，豆类，发酵食品
A. ≤10ΜG/KG
B. ≤20ΜG/KG
C. ≤5ΜG/KG
D. 不得检出
E. ≤15ΜG/KG
我国常用的食品发色剂有
A. 苯甲酸.山梨酸.丙酸
B. 糖精.甘草.甜味菊苷
C. 硝酸盐.亚硝酸盐
D. 硫磺.亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯
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