题目内容

谷类加工对食品营养值不造成影响的是( )。

A. 维生素B族
B. 纤维素
C. 蛋白质
D. 矿物质
E. 维生素

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谷类加工对食品营养价值有影响的主要是( )。

A. 维生素B族
B. 维生素E
C. 蛋白质
D. 淀粉
E. 纤维素

平均每天摄入鱼禽蛋和瘦肉总量( )

A. 280-253g
B. 230-330g
C. 120-200g
D. 150-230g

动物性蛋白质中动物性蛋白质约占( )

A. 30%
B. 50%
C. 10%
D. 20%

全国平均膳食脂肪供能比已超过( )

A. 50%
B. 45%
C. 30%
D. 25%