工艺要素标准化包括通用工艺余量标准、工艺尺寸公差标准化及下料标准。
查看答案
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是（）
A. 控制时间和温度
B. 控制酸碱度和氧气
C. 控制温度和湿度
保健因素如果得不到保证就会引起人们的不满，如果得到保障便会起激励作用。
A. 正确
B. 错误
当日开工、计划当日完工又不能按期复役的检修设备，应在计划复役时间前（）
A. 一小时
B. 二小时
C. 三小时
国家煤矿安全监察机构负责中央管理的煤矿企业安全生产许可证的颁发和管理。
A. 正确
B. 错误
微信支付 
支付宝支付