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水量平衡测试要达到的目的有哪些？

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大豆食品脲酶试验阴性，说明（）。

A. 胰蛋白酶抑制剂被破坏
B. 脂肪氧化酶被破坏
C. 水苏糖被水解
D. 棉籽糖被水解
E. 可用该食品生产婴幼儿代乳品

中间柱腕臂在受力后易产生（）变形。

A. （A）拉伸
B. （B）压缩
C. （C）弯曲
D. （D）扭转

通过电磁感应现象可以知道，当导体的切割速度和磁场的磁感应强度一定时，导线的切割长度越短，则导体中的感应电动势（）。

A. 越小
B. 不变
C. 越大

干、支渠的布置原则。