下列有关环糊精的叙述,错误的是
A. 环糊精是由环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物
B. 是水溶性、还原性白色结晶性粉末
C. 是由6~10个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物
D. 结构为中空圆筒形
E. 其中β-环糊精溶解度最小
以下利用亲水胶体的盐析作用制备微囊的方法是
A. 单凝聚法
B. 复凝聚法
C. 溶剂-非溶剂法
D. 界面缩聚法
E. 喷雾干燥法
用β-环糊精包藏挥发油后制成的固体粉末为
A. 固体分散体
B. 包合物
C. 脂质体
D. 微球
E. 物理混合物
包合物制备中,β-环糊精比α-环糊精或γ-环糊精更为常用的原因是
A. 水中溶解度大
B. 水中溶解度小
C. 形成的空洞最大
D. 分子量最小
E. 包容性最大