题目内容

目前中餐摆台的铺台布的方法主要有哪些?( )

A. 摊开式
B. 推拉式
C. 抖铺式
D. 撒网式

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下列属于西餐上菜服务要求的是( )

A. 按顺序上菜
B. 先撤后上
C. 上甜品前将主菜的餐具及盐、胡椒瓶玻璃杯等撤去
D. 先斟酒后上菜

中餐分菜方法主要有( )。

A. 三人配合式
B. 两人合作式
C. 桌上分菜式
D. 服务桌分菜式

美利坚合众国成立于()。

A.1776年
B.1777年
C.1778年
D.1779年

两次世界大战,美国都是积极的发动者。

A. 对
B. 错