题目内容

谷氨酰胺转氨酶在食品工业中应用较为广泛，除以下那个外（）。

A. 改善蛋白质凝胶的特性
B. 提高蛋白质的营养价值
C. 提高蛋白质的利用率
D. 提高蛋白质的稳定性

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有关地西泮作用的叙述，哪项是错误的（）

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