题目内容

烹调原料的可口性是指原料的口感和口味。

A. 正确
B. 错误

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作业人员应了解机具（施工机具、电动工具）及安全工器具相关性能，熟悉其使用方法。

A. 正确
B. 错误

设备发生事故时，应保持设备原来状态，并立即报告（）、（）、（）等有关人员，进行分析处理。

监管办公室应是相对独立的，但可与出质人或第三人共用一间办公室，办公区域能够有效区分即可。

A. 正确
B. 错误

使用千分尺测量时，先转动微分筒，当测量面接近工件时，改用（），指导棘轮发出吱吱声音为止。

A. 棘轮
B. 手柄
C. 螺钉