题目内容

用（）热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度要求高。

A. 板式
B. 蒸汽喷射式
C. 蒸汽注入式
D. B和C

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A. 2351
B. 3401
C. 3690
D. 4291

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