题目内容

设备状态演变的过程中应有（），以便事后分析事故原因。

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隔离开关闭合时，必须保证接触面不小于应有面积的（）。

A. 1/3
B. 1/2
C. 2/3
D. 4/5

面团的（）过长，易造成成品形差，内质过于疏松。

A. 基本发酵时间
B. 基本成型时间
C. 烤箱烘烤时间
D. 基本装饰时间

旋回破碎机回油温度不可以超过600C。

A. 正确
B. 错误

1901年，罗振玉创办了中国近代最早刊行的教育杂志（）。