A. 将食品或原料置于冰点温度以下,使食品或原料保持冰冻状态 B. 用紫外线灯对凉菜间内环境照射 C. 用洗洁精清洗餐用具
A. 前锯肌 B. 胸大肌 C. 胸小肌 D. 肋间内肌 E. 肋间外肌
A. 春秋 B. 冬春 C. 秋冬 D. 夏秋 E. 春夏