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蛋白质溶液的稳定因素是
A. 蛋白质溶液的粘度
B. 蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C. 蛋白质分子表面带有水化膜
D. 蛋白质溶液属于真溶液
凝胶过滤依据的原理是
A. 破坏水化膜
B. 分子带电荷
C. 分子大小
D. 分子亲和力
凝胶过滤中分子出色谱柱的次序是
A. 先小后大
B. 易于离子化在前
C. 先大后小
D. PI值小的在前
蛋白质水化膜破坏时出现
A. 肽键断裂
B. 蛋白质聚集
C. 亚基聚合
D. 构象改变