下列关于炼蜜的叙述不正确的是
A. 炼蜜有嫩蜜、中蜜、老蜜3种规格
B. 中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现
C. 老蜜的相对密度为1.40
D. 嫩蜜的相对密度是1.37
E. 炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除去杂质和增加黏性
制大蜜丸练蜜时,老蜜含水量是
A. 〈10%
B. 〈12%
C. 10%~12%
D. 14%~16%
E. 〈15%
下列蜜丸的制备工艺流程正确的是
A. 物料准备-制丸条-分粒及搓圆-整丸-质检-包装
B. 物料准备-制丸块-搓丸-干燥-整丸-质检-包装
C. 物料准备-制丸块-分粒-干燥-整丸-质检-包装
D. 物料准备-制丸块-制丸条-分粒及搓圆-干燥-整丸-质检-包装
E. 物料准备-制丸块-制丸条-分粒及搓圆-包装
下列常作为手工制蜜丸的润滑剂是
A. 软肥皂与甘油的融合物
B. 蜂蜡与麻油的融合物
C. 药用乙醇
D. 石蜡与麻油的融合物
E. 蜂蜡与液状石蜡的融合物