题目内容

食物蛋白质的互补作用是指( )

A. 糖类和脂质混合食用以提高营养价值
B. 不同的蛋白质混合食用以提高营养价值
C. 糖类和蛋白质混合食用以提高营养价值
D. 脂质和蛋白质混合食用以提高营养价值
E. 糖、脂肪和蛋白质混合食用以提高营养价值

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下列因素中,能将胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶最重要的是( )

A. 胃酸
B. 肠激酶
C. 组织液
D. 糜蛋白酶
E. 胰蛋白酶

谷草转氨酶活性最高的组织是( )

A. 肺
B. 肝
C. 脑
D. 肾
E. 心

在肝细胞内能直接进行氧化脱氨基的是( )

A. 丙氨酸
B. 谷氨酸
C. 丝氨酸
D. 缬氨酸
E. 天冬氨酸

催化谷氨酸氧化脱氨基的是( )

A. L-谷氨酸酶
B. L-氨基酸氧化酶
C. L-谷氨酸脱氨酶
D. L-谷氨酸脱氢酶
E. L-谷氨酸转氨酶