题目内容

观察法是观察者对读者在（）发生的（）的方法。

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在主管人员培训中，有计划的提升的目的在于（）

A. 考评
B. 职务轮训
C. 重点培养
D. 选聘

工艺技术管理包括（）和人员素质。

A. 工艺技术
B. 工艺管理
C. 工艺装备
D. 工艺材料

监督抽查的样品应当妥善保存至监督抽查（）。

根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）。